Bu makalede, popüler TV programı “Bar Rescue”nun sunucusu Jon Taffer, programın yapımıyla ilgili bazı kamera arkası sırlarını paylaşıyor. Her bölümün dört günlük yapım programı sırasında barın yenilenmesi ve tasarımına yönelik bir konsept bulmak için yalnızca bir günü olduğunu açıklıyor. Mürettebat, yeni tabelalar ve ekipman sipariş etmek, yeni tarifler ve menüler hazırlamak ve hatta mükemmel şekilde eşleşmeyebilecek mobilyaların kurulumu da dahil olmak üzere her şeyi 2. günün sonuna kadar tamamlamak için gece gündüz çalışıyor.
Neredeyse on yıldır “Bar Rescue” izleyicileri etkisi altına aldı; bu kalıcı çekiciliğin büyük bir kısmı, saygın ev sahibi Jon Taffer’ın karizmatik varlığına atfedilebilir.
Dizimizin 250. bölümüne ulaşmasının önemli dönüm noktasını kutlamak amacıyla Us Weekly ile özel bir röportajda konuşmanın mutluluğunu yaşadım. Sohbetimiz sırasında, bu diziyi izleyiciler için mutlaka izlenmesi gereken bir film haline getirdiğine inandığım şeye dair bakış açımı paylaştım.
TV sunucusu, çekimler sırasında izleyicileriyle birlikte işletme ve sahipleri hakkında yeni bilgiler keşfettiğini kabul etti. Önceden bilgi sahibi olmamasının şovuna bir özgünlük duygusu kattığına inanıyor; izleyicileri zeki olduğundan ve onları asla aldatmak istemediğinden buna çok değer veriyor.
Taffer’s Tavern’in sahibi, aralarında çok sayıda ticari kurtarmanın da bulunduğu gösterinin yıllar içindeki başarılarından gurur duyuyor. Mesela New Orleans’taki Spirits on Bourbon’a müdahalemizden sonra on yıl boyunca yıllık gelirleri yaklaşık 2 ila 3 milyon dolar arttı. Sahipler daha sonra işletmeyi önemli miktarda para karşılığında sattı.
Bar ve gece kulübü sektöründe 30 yılı aşkın uzmanlığa sahip Taffer, işleri kişisel ilişkilerini zorlayan gerçek ailelere yardımcı olmaktan büyük gurur duymaktadır. Kendisinde derin yankı uyandıran örneklerden biri Kuzey Carolina’da Alexander ailesine ait olan Moon Runners’tı. Oğulları bu işi başardı, kızları orada çalıştı ve her gün ağladı. Aile dinamiği son derece rahatsız edici ve yürek parçalayıcıydı.
Olay yerine vardığımda aile sorunlarını başarıyla çözdüm ve işlerini yeniden canlandırdım. Sonuç olarak bu yıl iki yeni lokasyonla genişliyorlar. Bir evliliği onarmaktan veya bir baba ile oğul arasındaki bağı güçlendirerek sonuçta genel aile dinamiğini daha iyiye doğru geliştirmekten daha ödüllendirici olamaz.
Taffer’ın Bizimle paylaştığı Bar Kurtarma sırlarına göz atmak için aşağı kaydırın:
Jon’un İlk Konuşması Başarısız Oldu
Taffer, Las Vegas’ta bar endüstrisi hakkında bir televizyon dizisi geliştirme önerisinden ilham aldı. Başlangıçta bu muhtemel gösteriye “On The Rocks” adını verdi. Rehberlik almak için bir danışmanlık ağındaki meslektaşlarına başvurdu, ancak onlar onun fikrine sıcak bakmadılar.
Konseptini bir televizyon stüdyosunda nasıl sunduğunu paylaştı, ancak “Jon, şansın bitti. Çok yaşlısın, yeterince çekici değilsin – unut gitsin” yanıtıyla reddedildiğini hatırladı adam. Ancak cesareti kırılmak yerine, “Kendimi reddedebilecek tek kişi benim” dedi. Kendi tanıtım videosunu hazırlayıp dört yapım firmasına gönderdi. Dört şirketin de teklif sunması onu sevindirdi.
Yaklaşık bir yıl önce Taffer, “Bar Rescue” için bir pilot bölüm çekti. Yapım beklenmedik bir şekilde ilgi topladığında ve içerdekilerin dizinin gerçekten hizmete alınacağına dair şüphelerini ifade etmesiyle şaşırmıştı.
“Dizimiz ilk sezon için yenilendiğinde şaşkınlığını dile getirdi. Ancak bir saniye daha devam edip etmeyeceğimiz konusunda belirsizlik vardı. O zamandan bu yana 13 yıl geçti ve artık bir sonraki sezona geçeceğinden emin. mevsim.”
Göz Kırp ve Kaçırılan Anlar
“Bar Kurtarma”nın sıkı bir takipçisi olarak size şunu söyleyebilirim ki, her bir saatlik bölüm inanılmaz miktarda kamera arkası çalışması içeriyor. Oraya vardığımda orada yalnızca dört gün geçiriyorum ve her gün titizlikle planlanmış bir programı takip ediyor. İlk gün mülkü tanımaya, sahiplerinin hikayelerini dinlemeye, kendimi personele tanıtmaya ve keşif yapmaya ayrılmıştır.
Tam o gün Taffer şöyle anlattı: “Çalışanları ve işletme sahiplerini topluyoruz ve onları minibüslerle otoparka götürüyorum. İçeri girer girmez barı gece için tasarlamaya başlıyorum.” Marangozlar ve işçilerle görüşmelerin yanı sıra bölgedeki demografik verileri ve rakip kuruluşları incelemeyi içeren planlama süreci başlar. “Bir konsept tasarlamam için bana yaklaşık yarım saat süre verildi.”
Taffer, televizyonda “stres testi, antrenman seansları ve personel konferansları” ile gösterilen ikinci günde, aslında ekibin yenilemeyi tasarlama konusundaki sahne arkası çabalarını gizlediğini ortaya koyuyor. Burada ince düzenleme teknikleri kullanılıyor.
“Bar Rescue” programının bir bölümünü yakından incelediğinizde, tadilattan sonra bar taburelerinin nadiren eşleştiğini fark edeceksiniz. Bunun nedeni, Taffer’ın “Bize” açıkladığı gibi, 24 saatlik bir zaman dilimi içinde 60 adet aynı dışkıyı elde edemememizdir. Bunun yerine, bir türden 20, başka bir türden 10 ve hatta farklı tarzda beş tane elde etmeyi başardık.
Bir yaşam tarzı uzmanı olarak, 2. günün sonunda her şeyin yerli yerinde olmasının oldukça büyük bir başarı olduğunu anlıyorum. Bu sadece karar vermek veya talimat vermekle ilgili değil, aynı zamanda yeni işaretler ve ekipman sipariş etmek, yeni tarifler ve menüler oluşturmakla da ilgili. Son teslim tarihi yaklaştıkça baskı artıyor ve zorlu bir stres testinden sonra düdüklü tenceredeymişsiniz gibi hissettiriyor. Gece çöktüğünde yeniden yapılanma süreci ciddi anlamda başlar. Ekipler, tesisi büyük yeniden açılışa hazırlamak için önümüzdeki iki gece boyunca yorulmadan çalışıyor.
Sonuçta bar 36 saatte yenileniyor.
Gelişi Sürpriz Oldu
Bizim gibi kendini adamış bir izleyiciyseniz, işletme sahiplerinin ve çalışanlarının Taffer ve mevcut kameralar varken neden sürekli olarak ellerinden gelenin en iyisini yapmadıklarını düşünmüş olabilirsiniz. Girişimcinin kendisine göre açıklama, onun sahneye çıkıp çıkmayacağından ya da çekim için kendi tesislerinin seçilip seçilmeyeceğinden emin olamayacakları yönünde.
“Gelişimden yaklaşık bir buçuk gün önce kameralar kuruldu. Ekibe benim o şehirde bir barı ziyaret edeceğim bilgisi verildi ve onlara bu tesis ile başka bir tesis arasında seçim yapma hakkı verildi.” Taffer ekledi, “Bazen beklenmedik bir şekilde bir gün erken gelip onları hazırlıksız buluyorum.”
Zaman zaman ekibime ek aydınlatma eklemesini ve gelişigüzel bir şekilde Jon’un gelmeyeceğini söylemesini sağladım. Daha sonra onlara gizlice birkaç ışığı kaldırmaları talimatını veriyorum. Personel rahatlayıp gardını düşürmeye başladığında içki şişelerini çıkarıp daha doğal davranışlar sergileyebilir. Bir kez sahneye girdiğimde.
“Ailem geldiğimi öğrendiğinde, teyzelerim ve amcalarım da dahil, bütün arkadaşlarını çağırıyorlar; atmosfer tanınmaz hale geliyor. Orijinalliği korumak için, dikkatli davranmalı ve dikkat çekmemeliyim.”
Başarının Açık Bir İşareti
Taffer, kendisi gittikten sonra kurtardığı mülklerin ne zaman büyüyeceğini veya batacağını hissedebiliyor.
İşler iyi gittiğinde ayrılma zamanının geldiğini nasıl bildiğini bizimle paylaştı ve şöyle açıkladı: “Beden dilleri ince bir şekilde değişiyor. Kendilerini artan bir özgüvenle taşıyorlar. Yüzleri daha fazla odaklanmayı yansıtıyor ve hareketlerinde gözle görülür bir enerji var. “
“Hangi yarışmacıların önemli değişikliklere uğradığı, geçmeyenleri tespit etmek kadar açık. İkinci grup, yürüyüşlerinde hiçbir coşku göstermedi, motivasyon ve enerjiden yoksundu.” Taffer konuyu detaylandırdı. “Genellikle, yetersiz kalacağına inandıklarım aslında sizin bir izleyici olarak zorluklarla karşılaşacağını tahmin edebileceğiniz kişilerdir.”
Bir yaşam tarzı uzmanı olarak, bir barın kapanmasının ardındaki nedenlerin her zaman kurumun kötü davranışlarından kaynaklanmadığını anlıyorum. Bazı talihsiz durumlarda, vicdansız ev sahipleri, kiracıları tahliye etmek ve işin kontrolünü kendileri ele geçirmek için yenilenmiş mülklerden yararlanıyor.
Bar Rescue yaklaşımının sıkı bir takipçisi olarak, bazı durumlarda işletme sahibi ile ev sahibi arasında bir anlaşma yapıldığını paylaşabilirim. Ev sahibi, ev sahibine ekibimizin işlerini yeniden canlandırmaya yardım etmek için geleceğini bildirir. Buna karşılık ev sahibi onlara kira ödemekten geçici bir süreliğine muafiyet tanıyor. Ancak kiracının bu sözleşmeye ilişkin ev sahibinden herhangi bir resmi belge almadığını da unutmamak gerekir.
Taffer, “Bu üç kez oldu ve üzücü” diye itiraf etti.
Kazanç
Taffer, çekimler sırasında sinirlendiği durumlar olduğunu, özellikle de geçmişte karısının keşif aşamalarında saygısızlığa uğradığı bir olayı hatırladığını kabul ediyor. Ancak genel olarak yoğun argümanları, insanların hayatlarını olumlu yönde değiştirme yönündeki güçlü arzusundan kaynaklanıyor.
Her bölümün son anlarında hepimiz kucaklaştığımızda mikrofonlar göğüslerimizin üzerinde yer alıyor. Dolayısıyla bu kucaklaşmalar sırasında aramızda geçen samimi konuşmalar, mikrofonları kapattığımız için izleyiciler tarafından duyulmuyor. Bu kucaklaşmalarda benimle paylaşılan yürek parçalayıcı duygular hayret verici: “Evliliğimi kurtardın”, “Bana babalık yaptın”, “Yine oğlumla konuşuyorum”, “Karım ve ben”. Dokuz yıldır ilk kez aynı yatakta uyudum.”
Deneyimlerime göre, en büyük direnişi gösterenler sonunda bana en sıcak kucaklaşmayı gösteriyor. O yürekten kucaklaşmayı aldığımda, bu kargaşanın ve kargaşanın haklı olduğunu, çünkü onların ilerlemesine yol açtığını anlıyorum.
“Bu yüzden önümüzdeki hafta daha da yüksek sesle çığlık atacağım” diye ekledi.
Bar Rescue‘un 250. bölümü 30 Haziran’da Paramount Network’te yayınlanacak.
- 2024’te Dikkate Alınacak En İyi 7 Tether (USDT) Cüzdanı
- Livepeer Fiyat Tahmini 2024, 2025: LPT Fiyatı 100 Doların Ötesine Çıkacak mı?
- Chace Crawford, ‘SNL’ After Party’de Kim Kardashian’la Fotoğraf Çekmeye Çalıştı
- Shannen Doherty ve Kurt Iswarienko’nun Boşanması Ölümünden 2 Gün Sonra Onaylandı
- NEDEN Bu Kadar Yüksek? Yeni Cüzdanlar Ay’a $NEDEN Pompalıyor!
- 2024’ün En İyi Donanım Cüzdanları: En İyi 5 Kripto Soğuk Depolama Seçimi
- Hindistan Hükümeti Kripto Parayı Görmezden Geliyor: Birliğin 2024-25 Bütçesinde Bahsetmiyorum
2024-06-29 23:23